Nama DokumenDownloadThe result of tracer study of TAPSP Unduh di siniThe results of user satisfaction survey of APTSP Unduh di siniThe results of student workload evaluation of TAPSP Unduh di siniThe evaluation results on the student satisfaction ...
Prosiding Seminar Nasional Teknologi Pertanian dan Kemandirian Pangan : Peranan Teknologi Pertanian dalam Mewujudkan Kemandirian Pangan.
Bagian I : Teknologi Proses dan Produk
Stabilitas Pati Garut HasiJl Modifikasi Hidroksipropilasi dan Taut Silang pada Produk Mayones [Stability of Hydroxypropylated and Cross-Linked Arrowroot Starch on Mayonnaise Product] : Rijanti Rahaju Maulani
Mempelajari Sifat Fisik Pati Dioscorea sp. Asal Provinsi Jambi [Study on Physical Characteristic of Starch from Dioscorea sp.] : Ulyarti, Lavlinesia, Dewi Fortuna, Surhaini
Pengaruh Cara Pengolahanterhadap Sifat Fisik dan Kimia Tepung Uwi Ungu (Dioscorea alata L.) [The Effect of Processing Method on Physical and Chemical Properties of Purple Yam Flour] : Zoles Purnawati, Lavlinesia, Ulyarti
Pengaruh Substitusi Tepung Terigu dengan Tepung Uwi Ungu (Dioscorea alata) terhadap Karakteristik Cookies Kaya Serat [The Effect of Subtitution Wheat Flour with Purple Yam Flour on Characteristic of Fiber Rich Cookies] : Nikmatul Khoriyah, Lavlinesia, Dewi Fortuna
Pengaruh Penambahan Pati Umbi Uwi Ungu (Dioscorea alata L.) terhadap Sifat Fisikokimia dan Organoleptik Saus Tomat [The Effect of Purple Yam’s Starch on Physicochemical and Sensory Properties of Tomato Sauce] :Dewi Sartika Saragih, Surhaini, Ulyarti
Pengaruh Penambahan Pati Umbi Uwi Kuning (Dioscorea alata L.) terhadap Kualitas Saus Tomat [The Effect of Yellow Yam’s Starch on Quality of Tomato Sauce] :Nuzula, Lavlinesia, Ulyarti
Pengaruh Substitusi Tepung Terigu dengan Tepung Uwi Kuning (Dioscorea alata) terhadap Kualitas Mi Basah [The Effect of Substitution of Wheat Flour with Yellow Yam Flour on Quality of Wet Noodle] : Irwan Kurniadi, Lavlinesia, Ulyarti
Pengaruh Substitusi Tepung Terigu dengan Tepung Nipah (Nypa fruticans Wurmb) terhadap Kualitas Mi Basah [The Effect of Substitution of Wheat Flour with Nypa Flour on Quality of Wet Noodle] :Defry Kurniawan, Surhaini, Silvi Leila Rahmi
Studi Penambahan Pektin pada Pembuatan Fruit Leather Nipah (Nypa fruticans Wurmb) [The Study of Pectin Addition on Producing Nypa Fruit Leather]:Oki Dahwanu, Emanauli, Surhaini
Teknologi Nozel Sebagai Pengganti Homogenizer dalam Pembuatan Minuman Emulsi dari Minyak Sawit Merah ( Nozzle Technology as a homogenizer substitued in Making Process of Emulsion Drinks from Red Palm Oil) : Mursalin, Surhaini, Ade Yulia
Aktivitas Antibakteri Kompleks Kitosan Monosakarida terhadap Bakteri Pseudomonas aeruginosa [Antimicrobial Activity of Chitosan Monossacharides Complex toward Pseudomonas aeruginosa] :Ace Baehaki, Shanti Dwita Lestari, Selly Ratna Sari
Aktivitas Antimikroba Ekstrak Daun Gambir (Uncaria gambir Roxb.) terhadap Mikroba Salmonella typhii dan Aspergillus flavus [Antimicrobial Activities of Gambier Extract on Salmonella thypii and Aspergillus flavus] : Sahrial, Viny Suwita, Dewi Fortuna
Pengaruh Perbandingan Kayu Manis dan Gambir terhadap Karakteristik Permen Jelly [The Effect of Ratio Cinnamon and Gambier on Characteristic of Jelly Candy] :Denny Gustiyandra, Dodi Deswandi, Dian Romadani, Yernisa
Pengaruh Konsentrasi Gula Aren (Arenga pinnata) terhadap Sifat Fisik, Kimia, dan Organoleptik Sirup Kulit Kayu Manis (Cinnamomum burmanni) sebagai Minuman Fungsional [The Effect of Palm Sugar Concentration toward Physical, Chemical, and Sensory Properties of Cinnamon Bark Syrup as a Functional Beverage] : Minati Putri Mulya, Viny Suwita, dan Yernisa
Pengaruh Penambahan Kaldu Ikan Tenggiri terhadap Mutu Empek-Empek dari Ikan Nila (Oreochromis niloticus) dan Ikan Pari (Trygon kuhlii) [The Effect of Adding Tenggiri Broth on Quality of Empek-Empek from Nila and Pari Fish] :Ace Baehaki dan Budi Purwanto
Pengaruh Suhu dan Lama Pemanasan terhadap Tingkat dekafeinasi Kopi Liberika Tungkal Komposit [The Effect of Warming Time and Tempeture on Decaffeination Level of Litukom Coffee] :Siti Nuraeni, Mursalin, dan Dewi Fortuna
Pengaruh Konsentrasi Ekstrak Kecambah Kacang Hijau (Phaseolus radiatus L.) terhadap Sifat Fisik, Kimia, dan Organoleptik Nata de Riza [The Effect of Mung Bean Sprouts Extract on Physical, Chemical, and Sensory Properties of Nata de Riza] : Irawan, Emanauli, Surhaini
Pemanfaatan Daun Jeruju (Acanthus ilicifolius L.) Menjadi Sirup yang Berpotensi sebagai Minuman Fungsional [Study of Producing Syrup Using Acanthus ilicifolius L. Leaves and Its Prospect as Functional Beverage] :Muhammad Guntur, Surhaini, Yernisa
Bagian II : Peralatan dan Mesin Pertanian
Desain Pengering Mi Jagung Tipe Fluidizer Bed Drier [Fluidizer Bed drier Design for Corn Noodle Drying] :Tjahja Muhandri, Subarna, dan Purwiyatno Hariyadi
Studi Pengeringan Ikan Patin (Pangasius pangasius) Menggunakan
Alat Pengering Tenaga Surya Tipe Efek Rumah Kaca Hibrida [Study of Drying Pangasius Fish Using Greenhouse Effect-Hybrid Solar Dryer Type]
Mangara Pandapotan, Sahrial
Evolusi Mesin Perontok Padi di Indonesia [Evolution of Paddy Thresher in Indonesia] :Kiki Suheiti
Analisis Critical Downtime pada Mesin Pengolahan Karet Basah SIR20 di PT Angkasa Raya Djambi sebagai Aplikasi Awal Penerapan Total Productive Maintenance [Analysis of Critical Downtime of Processing Machine Wet Rubber SIR20 as Initial Application of Total Productive Maintenance at PT Angkasa Raya Djambi] : Rianto Gultom, Mursalin, dan Silvi Leila Rahmi
Evaluasi Kinerja Stasiun Perebusan di Pabrik Kelapa Sawit [Performance Evaluation of Sterilizer Station on Palm Oil Mills] : Sahrial
Bagian III : Sistem dan Sosial Ekonomi Pertanian
Skenario Pengembangan Wilayah Berbasis Daerah Irigasi (Studi Kasus di Cihea, Kabupaten Cianjur) [Scenario for Regional Development based on Irrigation Area in Cihea, Cianjur Regency] :Endang Purnama Dewi, M. Yanuar J. Purwanto, dan Asep Sapei
Modal Sosial dan Pembangunan Ketahanan Pangan Berkelanjutan [Suntainable Food Security Development and Social Capital] :Suandi
Peran Perguruan Tinggi dalam Mendukung Pencapaian Swasembada Pangan untuk Kemandirian Pangan [The Role of Higher Education in Supporting the Achievement of Food Suffiency] : Bambang Pujiasmanto
Faktor-Faktor yang Mempengaruhi Petani dalam Penerapan Benih Padi Varietas Ciherang di Desa Pudak Kecamatan Kumpeh Ulu [Factors that Affected Farmers in Applying Rice Seed Ciherang Variety in Pudak Village of Kumpeh Ulu District] : Ratnawati Siata, Fendria Sativa, dan Elisa Putri Simanjuntak
Kajian Proses dan Analisis Finansial Produksi Alkali Treated Cottonii pada Industri Skala Rumah Tangga [Study of Processing and Financial Analysis of Alkali Treated Cottonii on Home Industry] : Sitti Nurmiah, Irfani Baga, La Paturusi La Sennung, Rahmawati Saleh
Bagian IV : Teknologi Budidaya Pertanian
Keragaman Beberapa Varietas Kedelai dalam Upaya Peningkatan Produksi Kedelai di Lahan Pasang Surut Provinsi Jambi [Performance of Soybean Varieties to Improving Soybean Production on Tidal Land in Jambi Province] : Yardha dan Araz Meilin
Urgensi Penerapan Agroteknologi Konservasi pada Usahatani Sayuran Dataran Tinggi di Kayu Aro Barat Kabupaten Kerinci [Urgency of Implementation of Agrotechnology Conservation on Vegetable Farming in the Highland at Kayu Aro Barat, Kerinci Regency] : Henny H, Itang Ahmad Mahbub
